品茶,如品人生
品茶,如品人生
为积淀航校学生的中国茶文化知识,弘扬祖国优秀传统文化, 2019年4月25日下午,我们航空服务学校第八届星光计划选手在语文教研组长马惠明老师的带领下,前往上海市职业培训指导中心参加茶艺课。在这所有着深厚历史底蕴的立本堂里,跟随国家高级茶艺师一起学习茶艺,感受传统茶文化,以此美心修德,陶冶情操。
一.茶醇、话浓,一缕茶香。
首先,老师为我们介绍我国基本茶种与演变过来的茶叶种类。并着重讲述了泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量,这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。例如滇红用85度水,约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色,用普通的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水,约4秒就可出汤,要闷。
我们星光选手在茶艺体验中不仅感受了中华传统文化的韵味雅致,更加在细细的回味中珍藏星光训练的无尽甘甜,感受到了我们正如茶叶一样,只有经历了沸水的浸润,才能舒展开每一片茶叶,才能展示出自己最强的耐力与能力,在星光杯中斩获佳绩,摘取最亮的星。
二.心旷、神怡,苦后生津
老师亲自为我们示范暖茶,上头的专业步骤,动作就像画儿般一样优美、典雅,而茶之味醇美悠长、回味无穷。随后,我们开始亲自动手泡茶,感悟茶艺之美,我们端起茶杯细细品尝,茶叶中的咖啡碱、茶多酚很快便浸出来,前期茶味变得苦涩,可是后来,只感其清冽香醇,念其茶韵清甜,令人心静神怡。
回首一望,星光杯集训已经告一段落了,在这一段时间里,有许多学业上的压力和任务被我们一一挑战,可是对我们的一切煎熬,苦难都千锤百炼般地锻炼了我们的意志与决心,增长了我们的知识,正如品茶一般,苦尽甘来,熬过了风雨雷电,才能享受春光无限,也正是学校领导的大力支持,为我们创造了如此难得的机会,给予我们丰富的经历,陪伴着我们,做我们背后的英雄,带领我们破茧成蝶,共创辉煌。
未来,无论风雨,我相信航校学子都会时刻铭记着茶叶的虽苦,品尝后却舌尖生津,人生虽艰,努力后才苦尽甘来。

ssvshy
上海市航空服务学校
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