一起去吃小龙虾吗？

夏日的傍晚，三五好友相约到路边摊、大排档，点几种烤串，推杯换盏，把酒言欢，非常惬意。吃烧烤时，最火的不是烤串，而是小龙虾，蒜香、麻辣、十三香各种口味任君挑选。

那你知道小龙虾的来历吗？其实我们吃的小龙虾，又叫克氏原螯虾、红螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部。如今小龙虾在世界各国都有养殖，我国于20世纪30-40年代从日本引进。小龙虾适应能力特别强，一经引入，便在短时间内大量繁殖，在湖南、湖北、江苏、江西池塘沟渠很常见。

小龙虾被引进中国之后，很快就被人发现了它的可食用性，并做成了一道道精美的菜肴，不管是麻辣小龙虾，啤酒小龙虾，红烧虾球，清蒸小龙虾，都受到广大人名群众的喜爱，小龙虾生意的火爆程度也让国外的许多国家目瞪口呆。

小龙虾的营养价值也十分的丰富，其中含有大量的虾青素以及钙元素和多种矿物质以及蛋白质等，食用后对人体有很大的好处，可以补充身体所需要的营养物质，同时也可以提高身体免疫力，达到抗氧化延缓衰老的作用，同时也非常滋补身体。谁能想到小小的小龙虾竟然蕴含着丰富的营养价值？

小科普：小龙虾一般在夏季达到个体成年和性成熟，其中6-8月是最活跃的时候，这也是为什么我们要在夏天吃小龙虾。等到疫情结束，一起去吃小龙虾吧！

文：外联部 叶婉青

图：摘自 百度百科