秋季燥邪当令

人体津液易损伤

从而出现皮肤干燥、口鼻干燥等症状

此时养生应注意滋阴润燥

推荐你食用：杏仁

还能帮你保护血管、抗氧化

杏仁归肺、大肠经，具有滋阴润燥、润肺、降气化痰、止咳平喘的功效，能有效应对秋天常出现的咳嗽症状。

现代研究发现，杏仁中富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些营养物质对于抗氧化、抗衰老以及保护心血管有一定作用。

杏仁中的不饱和脂肪酸，有助于防止脂肪堆积、软化血管，并在一定程度上降低低密度脂蛋白和血清中胆固醇水平，从而有助于预防高血压、高血脂等心血管疾病。

杏仁中的蛋白质属于优质植物蛋白，易消化、好吸收，食用价值较高。

杏仁归肺、大肠经，且含有较为丰富的油脂，可以对肠道起到润滑作用，有助于缓解便秘。

生活中，我们常见的杏仁有三种：煲汤的甜杏仁，入药的苦杏仁，还有当零食吃的大杏仁。

● 甜杏仁：

也叫南杏仁，它的个头较大、颜色较浅、形状较为对称，味甘性平，药性相对平和，常用于制作药膳，具有生津润燥、降气化痰的功效。

● 苦杏仁：

相对于甜杏仁，苦杏仁较小且圆，药性较强，常用于治疗肺寒咳喘、肺虚久喘。

苦杏仁食用需谨慎

苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的物质，它在苦杏仁酶作用下，会生成具有毒性的氢氰酸，所以过量食用苦杏仁可能会导致中毒甚至死亡。

注意：

● 苦杏仁一定要在医生指导下食用。

●根据《中华人民共和国药典（2025年版）》规定，苦杏仁单次用量不能超过10克。