香麻软枣制作方法（300字）

1. 准备食材：红枣300g、糯米粉200g、温水120ml、白芝麻50g、白砂糖30g、玉米油少许（防粘）。

2. 处理红枣：红枣洗净去核，放入蒸锅蒸10分钟至软烂，取出后趁热加入白砂糖压成枣泥，放凉备用。

3. 揉制面团：糯米粉中分次加温水，揉成光滑不粘手的面团，醒发15分钟；将枣泥与面团混合，揉匀成枣香糯米面团。

4. 塑形裹芝麻：面团分成20g/个的小剂子，搓成均匀圆球，放入白芝麻中滚一圈，确保表面均匀裹满芝麻（可轻轻按压固定）。

5. 炸制出锅：锅中倒玉米油烧至六成热（筷子放入冒小泡），放入枣球小火炸3-4分钟，至表面金黄、微微鼓起，捞出沥干油分即可。