论坛>>>舌尖上的校园文化,从点滴关爱做起

舌尖上的校园文化,从点滴关爱做起

2018-07-16 10:12:06
为更好地规范学校食堂工作,加强食堂的建设和管理,提升服务意识,提高食品质量, 共同创建优质、安全、和谐的餐饮环境。我校后保科于2018年4月17日在明华楼605室组织学校各专业学生代表召开了学生座谈会。后保科长沈建老师、副科长倪向东老师、食堂朱经理及各位学生代表等出席了会议。会议由倪向东老师主持。
 座谈会上,来自各专业的学生代表纷纷踊跃发言,一方面同学们充分肯定了学校食堂工作人员的辛勤付出及成果,另一方面也对食堂饭菜偏凉、排队时间长、菜色品种单一等问题提出了意见和建议。食堂朱经理就食堂日常服务管理流程对同学们进行了详细说明,食堂每日餐饮管理是严格执行认证检查标准的,从食材采供到食品加工留样出售、从学校监督到餐厅自查、从餐具洗消到餐具保管,力求在食堂原有的安全、质量、服务管理体系的基础上,不断完善,精益求精。同时他表示针对同学们现场提出的宝贵建议和意见会对食堂进行相关整改措施,并希望同学们能及时的向学校食堂谏言纳策,督促协助食堂管理工作。
 沈科长和倪科长对各位学生代表提出的建议和意见表示感谢,针对同学们提出的各种问题,后勤部门和食堂会尽快制定相关的整改措施,沈科长指出食堂管理服务不断完善的过程中离不开食堂服务人员和同学们的共同努力和付出,怎样的服务更亲切,怎样的菜品更可口,怎样的上菜时间最合适,都需要食堂工作人员和同学们积极提供一系列精准量化的数据和切实可行的方案。最后,学生代表们填写了《食堂满意度调查评测表》,由后保科统计汇总后以便对食堂进行更科学化的管理。
 校园文化是校园精神的生动体现,所谓“礼乐文化始于食”,饮食文化作为校园文化的重要组成部分,其作用不容轻视。这次座谈会让学生们对食堂就餐中遇到的各种情况进行了畅所欲言的沟通和交流,让食堂管理人员及时发现了工作中存在的问题,增强了学生对后勤管理服务工作的理解和支持,起到了良好的效果。 


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