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【小编看世界】你被“中餐日作”忽悠了?

2022-03-07 14:01:47


一小碟麻婆豆腐,售价200元;两棵菜心,售价188元;两瓣普通的松花蛋,“做成了吃不起的样子”。

一个关于“中餐日作”的话题受到热议,并冲上热搜。据报道,多名网友反映,上海某餐厅模仿日料做法,价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预订,流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。也有顾客点评称,“要预订,三四个月才能订到,一盘菜十个人分,份量也不多,每人套餐价是两三千元。”


“中餐日作”简单来说就是模仿日本餐厅做法,采取无菜单形式,厨师根据当日食材,即兴发挥给你做菜,只是日料换成了中餐。

“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论,只专注做好自身本分工作,做好每道菜就是对顾客最好的回应。”面对质疑,涉事餐厅的工作人员如是回应。

一看到商家的做派,不免想起了那些经典台词:“宫廷玉叶酒,一百八一杯……其实就是那个二锅头兑的白开水”“你看这道菜,群英荟萃……它就是一盘大萝卜”。这种台词如此富有生命力,正是因为一些餐厅屡试不爽,只要自己赚足眼球,总有顾客尝鲜体验。所谓格调档次等,往往不过是“智商税”。而一些顾客片面追求所谓的高档、与众不同,甘心当“冤大头”。

具体到所谓的“中餐日作”,需厘清两个命题。一个是,上海这家餐厅是否存在欺诈,有没有以次充好?如果答案是否定的,并且他们明码标价了,消费者是愿者上钩,倒也不能拿餐厅怎么着。毕竟,一个愿打一个愿挨,一些顾客有足够财力追求那些高大上的餐饮消费,他人不好置喙。

而一些餐厅善于揣摩顾客的心理,他们的目标受众不是普通消费者,而是那些有钱又追求高消费的顾客。双方一拍即合,各取所需。餐厅大赚特赚,而顾客也乐于掏腰包,这很正常。正常社会应当允许这样的餐厅存在,更应该尊重这种顾客的消费选择。

另一个是,这家餐厅有没有存在强买强卖?如果餐厅充分尊重顾客的消费意愿,既没有强卖,也没有设置陷阱让顾客往里跳,特别是没有违法违规行为,不仅监管部门无需介入,民众也不必对他们进行道德批判。

至于“只接受6位顾客预订,不接受临时取消更改”“预订时需支付每人1000元订金,取消需提前24小时,否则订金不予退还”“套餐每人2000元,另收10%的服务费”……,是否合理合规,是不是属于霸王条款,则需证诸相关法律条文,如果在法律框架内可行,其他人同样不必谴责。

值得探讨的是,这个关于“中餐日作”的话题为何热度升温,直至冲上热搜?网友关注此事,不是为了吐槽那么简单,而是看出了一些商家在营销上确有套路,能够把顾客“忽悠”得一愣一愣的,而一些顾客花了冤枉钱却喜滋滋的,这种消费体验真的良好吗?

其实,广大网友关注此事,不见得是抱着看笑话心态,更是说明权利意识在苏醒,说明对消费体验有明确判断,他们对一些商家的套路已有很高的甄别能力,还说明他们具有一定的监督热情,对“怪异”的消费现象保持了足够的敏感。所有这些,都不是坏事。

在商言商,商业模式能否走得通、行得久,还得靠时间来检验,最关键是得消费者买账。很显然,理性而富有成熟心态的消费者,不会一直当冤大头。


对于这种中餐日作的吃法,你怎么看?欢迎评论区留言讨论。

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