说起“垃圾食品”，我们脑子里总会蹦出汉堡薯条大辣翅，炸鸡可乐大辣条，烤肠披萨方便面。老爸老妈总会拿着网上流传的各种“十大垃圾食品”名单来为难我们。

殊不知，“垃圾食品”这个定义一点也不科学。

“垃圾食品”是一个伪概念

垃圾食品，一般是指含有糖和脂肪的较高热量，却缺少纤维、蛋白质、维生素或矿物质等营养元素的食物。

早在2003年，就有一份名为《世界卫生组织公布的十大垃圾食品》的名单在国内广为流传。

这份名单包含的食品几乎涵盖了人们日常接触的所有食品！

然而，事实却是世界卫生组织相关负责人称“从未发布过垃圾食品的名单”。

北京烤鸭比汉堡要“垃圾”

致癌、高血压、胃炎、肥胖……“垃圾食品”能够带来的负面影响早就在人们脑子里留下了深刻印象。

其中，以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐常常被认为是青少年肥胖的罪魁祸首之一。

但是，美国一个大胖子吸引了人们的注意。

科罗拉多州的一位高中科学老师曾对自己做了一项有趣的实验，半年时间里，他每一天都只吃麦当劳。但是，他每天都吃2000卡路里，严格控制碳水化合物、蛋白质、糖和脂肪的摄入量。同时他每天配合适量的运动，在半年的时间内，他的体重减少了56磅。不仅如此，他体内的胆固醇下降了，血压和钠含量也变得正常。

通过吃半年的麦当劳，这个男人获得了更轻盈和更健康的身体。

但科学家还是表明，“如有雷同，纯属巧合”。

但食物本就没有“健康”与“垃圾”之分。科学营养界一惯的说法是：没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。

据美国农业部测算，一个麦当劳巨无霸汉堡的热量是257千卡/100克，中餐馆常见的糖醋里脊的热量是270千卡/100克。

照此判定的话，那么多得是中国菜肴可以登上榜单了。

因此我们需要深思一下，一个人吃的是否营养健康，关键在于食物搭配是否合理。

“垃圾食品”只要在安全卫生上无害，在合理的搭配下，完全可以作为我们日常平衡膳食的一部分。

所以小编觉得，只要合理搭配，任何“垃圾食品”都能吃，不要再因为一张纸上的刻板认知，把生活中的美好弃之如履了！

做个健康的快乐吃货吧！！！

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