冬至，是一年中白昼最短、黑夜最长的日子，也是一个充满温暖与希望的传统节日。

清晨，天还没亮，窗外的世界被一层薄薄的寒气笼罩着。街道上行人不多，呼出的白气在空中慢慢散开。我推开窗户，一股冷风扑面而来，却也带来了厨房里飘出的饺子香。妈妈早已开始忙碌，和面、擀皮、调馅，动作熟练而轻快。奶奶坐在一旁，一边包着饺子，一边给我讲冬至的故事。

奶奶说，冬至是“阴极之至，阳气始生”的日子。这一天虽然寒冷，却预示着阳气开始回升，春天也不再遥远。在北方，人们有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。我好奇地问为什么，奶奶笑着解释，这是老一辈传下来的习俗，寄托着大家对健康和平安的期盼。

不一会儿，一盘盘热气腾腾的饺子端上了桌。白白胖胖的饺子在盘子里整齐地排列着，像一个个小小的元宝。我迫不及待地夹起一个，轻轻咬一口，鲜嫩的肉馅和浓郁的汤汁在口中弥漫开来，暖意顺着喉咙一直流到心里。屋外寒风凛冽，屋内却充满了欢声笑语，一家人围坐在一起，其乐融融。

冬至不仅是一个节气，更是一种情感的凝聚。它提醒我们，在寒冷的日子里，更要珍惜亲情，感受家的温暖。同时，它也告诉我们，即使在最漫长的黑夜之后，光明总会再次来临。

这就是我眼中的冬至，一个寒冷却又充满希望的节日。